|
|
Pollo Tonnato
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 maiskipfilets (a ca. 150 gram)
zout, peper
1 el olie
1 blikje tonijn naturel (185 gram)
2 tl citroensap
4 el mayonaise
2 el creme fraiche (bekertje a 125 ml)
1 zakje waterkers
1 1/2 el kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet bestrooien met zout en peper.
In pan olie verhitten en kipfilet in ca. 12 minuten gaarbakken, halverwege keren.
Kipfilet ca. 10 minuten laten afkoelen.
Tonijn laten uitlekken.
In keukenmachine tonijn, citroensap, mayonaise, en creme fraiche pureren.
Op smaak brengen met zout en peper.
Kip schuin in dunne plakjes snijden.
Plakken licht overlappend op vier borden leggen en tonijnsaus erover verdelen.
Garneren met waterkers en kappertjes.
|
|
|